Estudio de experiencia de consumo en VR con Ainia

El reto: Salvar la brecha entre el laboratorio neutro y el consumo real

El consumo de alimentos es una experiencia multimodal donde el entorno influye de forma directa en la percepción sensorial del producto. Sin embargo, los test sensoriales tradicionales suelen llevarse a cabo en laboratorios con ambientes completamente neutros para evitar sesgos. Esta descontextualización genera una brecha que reduce el valor predictivo sobre cómo responderá realmente el cliente en el mercado.

El desafío consistía en recrear de forma fiel las variables contextuales sin perder el control riguroso de la experimentación en laboratorio. AINIA necesitaba una solución tecnológica capaz de introducir a los usuarios en escenarios reales de degustación, garantizando que el consumidor se mantuviera inmerso de principio a fin mientras evaluaba el producto de manera interactiva.

AINIA

Centro tecnológico de referencia en Europa especializado en I+D+i para el sector agroalimentario e investigación del consumidor.

Salud

Verónica Trapero
Técnico de proyectos Investigación Sensorial y Mejora continua

La herramienta desarrollada por Innoarea cumple con los requisitos establecidos y ha permitido solventar las limitaciones de partida. (…) La realidad virtual es una solución tecnológica transferible al sector industrial en el ámbito de la investigación sensorial para apoyar en el desarrollo y mejora de productos de manera más exitosa.

Experiencia de consumo en realidad virtual

La solución: Aplicación de realidad virtual para simulaciones de consumo

Formación virtual

Bajo el marco del proyecto FEDER CONTEXT, desde Innoarea desarrollamos Ainia Consumer, una aplicación de Realidad Virtual adaptada a los visores PICO G2 4K Enterprise. La app traslada al usuario a 4 escenarios reales filmados en 360º (como un restaurante, una terraza o una cocina) con inmersión sonora mediante auriculares. Además, aprovecha la cámara externa RGB del visor para permitir al cliente interactuar con el alimento físico de forma totalmente natural sin salir del entorno virtual.

La solución integra de forma fluida el cuestionario de evaluación dentro del propio escenario inmersivo. De este modo, los consumidores responden a las preguntas sobre el producto en tiempo real utilizando controladores intuitivos mientras degustan el alimento, logrando una experiencia fluida, continua y de altísima fidelidad predictiva sin romper el flujo de la cata.

Vídeo de alta definición combinado con sonido envolvente para simular ambientes reales de consumo
Permite al usuario ver el producto alimentario en sus manos y consumirlo de forma segura
Formulario de evaluación incrustado en el propio mundo virtual para responder durante la cata de manera intuitiva
Controladores sencillos y navegación optimizada para que cualquier perfil de consumidor interactúe de forma natural

Resultados clave

La implementación de la solución desarrollada por Innoarea ha permitido a AINIA validar la Metodología Context en test con empresas relevantes del sector alimentario como Consum, Caiba, Helados Estiu, Importaco o Velarte. Al simular escenarios cotidianos en un entorno de laboratorio controlado, la herramienta incrementa el poder de discriminación entre productos y proporciona a las marcas datos con un valor predictivo mucho más elevado antes de cada lanzamiento.

Esta tecnología reduce considerablemente el margen de error y el riesgo financiero que conlleva introducir un nuevo producto al mercado. Al unir la rigurosidad científica del análisis sensorial con el realismo contextual de la realidad virtual, AINIA se consolida como un centro pionero en la transferencia de innovación metodológica hacia la industria agroalimentaria.